Tin Tổng Hợp

Xí quách là gì? Các loại xì quách phổ biến nhất trên thị trường hiện nay

Xí quách – Một món ăn mà người Việt Nam có thể khá quen thuộc. Với các loại lạp xưởng có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vặt vào bếp tìm hiểu thêm về công thức này nhé!

xi-quach-a-vietyenlakeside

Tìm Hiểu: Art Nouveau là gì? Art Nouveau trong thiết kế đồ họa

Xí quách là gì?

Nói chính xác, còng là xương hầm. Món ăn này có nguồn gốc từ Quảng Đông và ban đầu được gọi là “Tru xương”, có nghĩa là xương heo. Nhưng ngày nay, ngoài những chiếc xương lợn kể trên, chiếc quách còn được làm to hơn và có thể là: xương trâu bò, gà hoặc dê, …

xi-quach-a2-vietyenlakeside

Phần xương được luộc trong nước, cho tủy hòa tan trong nước, lấy nước này (còn gọi là nước dùng) để nấu món ăn, phần xương còn lại với mỡ, gân và tủy nấu rất ngon. mồm.

Chính vì vậy mà dây chuyền luôn có mặt ở hầu hết các bàn rượu hay quán cóc. Đặc biệt là ở thành phố Hồ Chí Minh, nó rất phổ biến và có thể nhìn thấy mọi lúc mọi nơi.

xi-quach-a3-vietyenlakeside

Các loại xì quách phổ biến

Tuy có tên gọi giống nhau nhưng dây chuyền cũng được chia thành nhiều loại khác nhau. Chủ yếu theo vị của xương và chế biến thành các món ăn phù hợp theo vị. Các loại cùm có thể kể đến:

Cùm Đầu Lâu: Đúng như tên gọi, bộ phận này bao gồm xương mặt, xương sọ và các xương đầu khác.

Xương sườn: là một xương dài, mỏng nằm ở giữa cơ thể. Mỗi cặp xương sườn được nối với nhau bằng các đốt sống ở lưng.

Xương dọc: là xương dọc có cấu tạo do nhiều đốt sống liên tiếp tạo thành.

Xương ống: Đây là xương chính của cẳng chân.

Xương ức: Phần xương bên dưới lồng ngực. Đối với ức heo, 6 phần được nối với nhau bằng các đĩa sụn.

Xương ống trước: Bao gồm xương vai, xương ống chân – xương của chân trước, mắt cá chân và móng guốc.

Chuỗi sau: Bao gồm xương chậu, xương chày-mắt cá chân, xương đùi, bàn chân và các ngón chân.

xi-quach-a55-vietyenlakeside

Tóm lại, tùy theo sở thích và mục đích sử dụng của mỗi người mà chọn loại dây chuyền phù hợp. Ví dụ: “Để làm nước hầm xương, xương ống luôn là lựa chọn hàng đầu”. Vì vậy hãy lựa chọn tùy theo mục đích của mỗi người

xi-quach-a6-vietyenlakeside

Xem Thêm: Cách tải và sử dụng ứng dụng Blitz app để hỗ trợ chơi Liên Minh Huyền Thoại

Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cùm và các loại xì quách phổ biến.

Cập nhật hàng ngày thông tin hữu ích tại Website Việt Yên Lakeside City!

Related posts
Tin Tổng Hợp

Nằm mơ thấy rắn có ý nghĩa gì?

Nhiều người ngủ không có giấc mơ gì đặc biệt, nhưng cũng có nhiều người…
Read more
Tin Tổng Hợp

Body shaming là gì? Tìm hiểu về vấn đề body shaming

Body shaming là gì? Body shaming là một trong những hành vi bị lên án không có ý…
Read more
Tin Tổng Hợp

Tải Game Minecraft 1.18.0 Tiếng Việt Cho Di Động Miễn Phí 100%

Minecraft 1.18.0 APK là một trong những phiên bản mới nhất của Minecraft PE. Bạn có…
Read more
Newsletter
Become a Trendsetter
Sign up for Davenport’s Daily Digest and get the best of Davenport, tailored for you.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *